L’Univers

Cuisine franco-andalouse, cuisine de fonds longuement mijotés, cuisine patiente, classique où l’arrière-garde fidèle à la tradition vient épauler l’avant-garde innovante.

Un univers créé par le chef JuanLu Fernández que vous venez explorer avec tous vos sens, et qui respire la créativité, la passion, la qualité et le respect. Ici, chez nous, nous vous accueillons comme un membre de la famille.

Philosophie

Chez Univers Lú nous voulons vous émouvoir, vous surprendre, nous voulons que vous y veniez tous les sens en éveil et que vous nous donniez tout votre temps pour nous laisser vous conduire à une expérience inoubliable.

Notre équipe est tout entière engagée pour votre plaisir, pour vous offrir, enthousiasmé, une expérience qui vous soit propre, tout en restant attentive à chaque détail.

Avec notre cuisine, nous ne voulons pas seulement vous surprendre, nous cherchons aussi à vous transporter dans le passé, à vous faire découvrir de nouvelles saveurs, de nouvelles textures, et à vous faire profiter du meilleur choix de produits frais que nous soumettons à la créativité et à la passion de notre chef Juanlu et de sa brigade. Un lieu où vous vous sentirez comme chez vous, où vous saucerez les assiettes, où vous y tremperez votre pain si vous en avez envie, nous serons toujours vos complices.

Le concept

Chez Univers Lú, nous cuisinons à feu doux, sans hâte et avec beaucoup de passion, les meilleurs produits du marché. Nous sommes passionnés par la grande cuisine traditionnelle, et nous enseignons l’andalou aux recettes françaises classiques.

À nos yeux, que vous entriez pour faire partie de notre Univers Lú c’est vous inviter chez nous et employer tous nos efforts pour que vous vous y sentiez à votre aise et que vous y viviez une incroyable expérience culinaire.